A tradição do Minho é a de bem comer e Caldelas tem a felicidade de ter estabelecimentos de restauração que primam por essa tradição minhota. Cada estabelecimento com as suas especialidades e especificidades, mas Caldelas é uma terra onde realmente é fácil comer bem. Cabrito, Lampreia, Vitela, Porco, Bacalhau, Peixe fresco e Mariscos e outras especialidades aparecem naturalmente, condicionados à época, e nas mais variadas combinações gastronómicas, nas listas dos estabelecimentos de restauração de Caldelas, sempre com o denominador comum da qualidade e requinte no produto gastronómico oferecido.

Deixámos algumas especialidades locais, para serem experimentadas e degustadas aquando de uma visita, que esperamos seja em breve.