O mais conhecido de todos os cozinheiros portugueses, natural de Caldelas, é por direito próprio um dos filhos ilustres da terra, pela qual nutriu e demonstrou, nos mais diversos fóruns onde participou, um amor abnegado.
Ao longo da sua ilustre carreira, António Silva foi autor e apresentador de programas de televisão, editou vários livros de cozinha e doçaria e participou, na qualidade de júri, em vários concursos de culinária a nível nacional e internacional. Foi também director técnico da revista TeleCulinária durante três décadas e meia, desde o início da sua publicação, em 1976.
Foi um dos fundadores da Associação de Cozinheiros e Pasteleiros de Portugal, organismo ao qual presidiu, monitor na Escola de Hotelaria e Turismo do Porto e é membro de várias confrarias gastronómicas.
António Silva foi já galardoado com vários prémios de entidades oficiais e particulares dos quais se destaca a Medalha de Mérito Turístico (Prata) por serviços prestados ao Turismo Português.
